Plongeur - Aide cuisinier H/F

Bâb, le French Kebab est un concept de restauration rapide haut de gamme. Ouvert depuis mai 2022, nous servons uniquement pour le déjeuner. Nous accueillons actuellement entre 120-130 clients/jour. Nous proposons une cuisine méditerranéenne : viandes et légumes rôtis, servis à la demande dans des bols, dürüms ou pains briochés, frites fraîches et desserts maison; tout est cuisiné sur place. Poste à pouvoir à compter du lundi 31 mars 2025 Horaire: de 7h30 à 15h30, tous les jours sauf les we. Salaire : 1650€ net Description de poste (sous la direction de la cheffe) Lors de la préparation du matin : - effectuer les réceptions marchandises (viandes, légumes et épiceries), - préparer les légumes du jour (laver, éplucher, découper, épicer, cuisiner au four), - préparer les crudités du jour (salades, carottes râpées, oignons rouges, …), - réaliser les recettes du jour (sauces au yaourt, marinades pour les viandes, découpe de viandes, falafels, keftas, desserts, - faire la vaisselle au fil de l'eau lors de la préparation du matin. Lors du service client : - mettre les viandes en broche, - gérer la rôtisserie des viandes et les découper, - gérer les frites en anticipant, - anticiper les réapprovisionnements pendant le service (viandes, légumes, frites fraîches), - contribuer à la mise en sac des produits finaux, Après le service : - laver les plats, les broches et les ustensiles, - nettoyer la cuisine de production. Compétences attendues : rigueur, rapidité d'exécution, travail d'équipe, précision culinaire, anticipation