Chef de cuisine H/F

Maison Binder recherche un(e) Chef(fe) pour rejoindre son équipe et le projet ! Maison Binder est un restaurant végétarien et familial situé au cœur du 14ème arrondissement. Fondé par deux frères, Quentin et Baptiste, notre ambiton est de faire de la cuisine végétarienne celle de demain, en valorisant sa richesse et la profondeur de ses saveurs. Nous avons à cœur d'avoir un impact positif, tant dans nos assiettes (labellisé Ecotable) que dans notre manière de travailler.Nous proposons une carte courte, accessible au plus grand monde (clientèle hétéroclite) et de saison (changement 4 fois par an), ainsi qu'un brunch le dimanche. Après deux ans d'existence, Maison Binder continue de grandir et recherche quelqu'un pouvant nous accompagner à ancrer le végétarisme comme gourmandise. Nous sommes à la recherche de quelqu'un de passionné par cette cuisine, rigoureux dans ces process ainsi que dans le management de ces équipes et avec un esprit créatif sur les créations de cartes (salés mais aussi sucrés avec l'ouverture d'une seconde adresse proposant des pâtisseries). En espérant vous rencontrer bientôt, L'équipe Maison Binder