Responsable de salle H/F, Directeur de restaurant H/F

Responsable de Salle (H/F) - CDI Etablissement emblématique de la ville de Vichy, l'Hôtel les Célestins***** est à la recherche d'un Responsable de Salle (H/F) pour impulser, au coté du chef de cuisine et du chef pâtissier, la montée en gamme et le renouveau du Restaurant le N3 : Vous justifiez d'une première expérience réussie à la tête d'un restaurant haut de gamme ou étoilé ou vous avez occupé avec succès un poste d'assistant manager. Vous êtes passionné(e) par votre métier, vous souhaitez prendre des responsabilités au sein d'un hôtel 5 étoiles et souhaitez animer une équipe au côté de notre Responsable de la Restauration. Vous aimez transmettre votre savoir faire et accompagner les jeunes commençant dans la profession. Vous savez imposer l'exigence et les standards nécessaire à l'hôtellerie 5 étoiles en fédérant une équipe passionnée autour de vous. Vous avez un grand sens de l'organisation. Vous aimez accueillir chaleureusement les clients et faire de leur séjour un moment d'exception. Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres managers du service restauration et les autres départements de l'hôtel. Ce que nous vous apportons : Un cadre professionnel bienveillant vous permettant d'allier votre passion pour la restauration et un équilibre entre vie personnelle et professionnelle. Une organisation de travail en continue et un planning permettant 2 jours de repos consécutifs. Notre volonté d'offrir un service d'excellence à nos clients nous mobilise sur la recherche de talents ayant un goût réel pour l'univers de la restauration et de l'hôtellerie. En contrepartie de votre implication, nous veillons à vous former et à vous accompagner dans votre évolution professionnelle. Ce que vous nous apportez : votre passion, votre goût du travail en équipe et votre investissement. En nous rejoignant, vous bénéficierez également de nombreux avantages salariaux : - Prime de 13e mois - Prime de participation - Stationnement : tarif salarié parking de l'hôtel 20€ / mois Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d'années son concept unique et innovant de Resort Thermal et Touristique dans plusieurs villes thermales, partout en France. Ces resorts regroupent à la fois les activités thermales, l'hôtellerie et la restauration, en développant une approche centrée sur la prévention santé et le bien-être. Nous avons à cœur de recruter les talents de demain pour, tous ensemble, faire rayonner nos établissements et proposer la plus belle des expériences à nos clients ! Aujourd'hui, nous vous proposons de nous rejoindre pour écrire l'avenir du Resort Thermal de Vichy et porter ensemble le projet ambitieux qui se dessine : de nouvelles infrastructures, de nouveaux lieux de vie, de nouvelles offres, avec un équipement de pointe utilisant les dernières technologies, grâce à un investissement à hauteur de 50 millions d'euros pour l'ensemble du Resort et ses 400 collaborateurs ! À ce jour, le Resort de Vichy est constitué de plusieurs sites au centre-ville : • 2 établissements thermaux : les Thermes Callou et les Thermes des Dômes, • 1 spa parmi les plus grands d'Europe : le spa Vichy Célestins, • 3 hôtels du 3* au 5* soit une offre de près de 400 chambres dont 2 établissements sous enseigne ACCOR™, • 6 restaurants & bars. NB : pour des raisons pratiques, cette offre d'emploi n'est pas sexuée dans sa rédaction mais ce poste est ouvert à toute personne sans aucune discrimination, conformément aux dispositions du code du travail et à la politique de l'entreprise d'égal accès à l'ensemble de nos opportunités d'emploi.