Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Lieu : Restaurant Agrume, Ile de Port-Cros (Var) Période : Du 22 avril au 30 septembre 2024 Avantages : Poste logé et nourri Description du poste : Agrume, restaurant saisonnier situé sur l'île de Port-Cros, recherche un(e) Second de Cuisine pour la saison. Aux côtés du Chef, vous participerez activement à la gestion de la cuisine et à l'élaboration d'une carte mettant en valeur des produits frais et de qualité. Missions : - Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef - Participer à la création et l'amélioration des plats Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine - Rigueur, créativité et capacité à travailler en équipe - Bonne gestion du stress en service