Chef de cuisine H/F

Spok est un concept de restauration rapide du déjeuner centre autour de la cuisine et du bien manger. Ne a Marseille en 2005, le réseau se développe en franchise partout en France et compte 46 restaurants dans 17 villes de France avec de nombreux projets de développement. Dans chaque Spok, une belle cuisine ouverte et un chef qualifie qui travaille des produits bruts et de saison pour proposer une offre complète du midi exclusivement : plats du jour, salades, sandwichs, soupes, ramens et desserts. Description du poste Horaires : Lundi au vendredi de 6H30 à14H30 Temps de travail : 39h / semaine Rémunération : 2000€ Net et prime selon expérience Avantages : CE et plateforme avantages Type de contrat : CDI Début du contrat : mi-mars Expérience requise : 2 à 3 ans minimum gastronomie et/ou bistronomie Joindre impérativement votre CV et lettre de motivation. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine organise(e), efficace, curieux bon communiquant, sensible à la cuisine de saison et aux produits frais afin de piloter la cuisine d'un restaurant dans le respect des normes imposées par la Franchise. Le chef de cuisine produit chaque matin un plat du jour imposé et deux plats du jour libres. Il est également en charge de la production des ramens, des soupes, et salades dont les recettes sont sur fiches techniques. Le chef de cuisine est également responsable d'une partie des commandes auprès de nos fournisseurs, ainsi que du bon maintien du niveau de marge du restaurant en duo avec le gérant franchise. Qualités requises : - Savoir respecter une fiche technique de cuisine et contrôler les marges. - Sens relationnel, sourire, dynamisme - Rapidité, ponctualité - Autonomie, sens de l'initiative, organisation - Français courant - Maitrise du coût matière - Maitrise des normes HACCP, respect des normes d'hygiène