Pâtissier H/F, Commis Pâtissier H/F

Prends un grand bol d'air ! Si tu veux sortir de Paris sans quitter Paris, c'est le moment idéal pour une nouvelle aventure. Sur l'eau, à quelques pas du pont Alexandre III et des Invalides, Riviera Fuga, le dernier-né de la Fuga Family (ouvert en juin 2023), t'invite à rejoindre son équipe. Sous la direction de notre cheffe exécutive Stéphanie Moquet, diplômée de Ferrandi et ayant un parcours prestigieux dans des restaurants étoilés, nous te proposons une évasion culinaire inédite dans une ambiance Riviera, mêlant les saveurs de l'Italie et du Japon. Avec ses 150 couverts, Riviera Fuga est ouvert 7 jours sur 7 et offre une expérience gastronomique unique sur ce restaurant flottant. Nous recherchons un(e) Chef de partie Pâtisserie pour intégrer la brigade pâtisserie. Profil recherché Passionné(e) par la pâtisserie et la recherche constante de création Expérience dans des établissements haut de gamme. Esprit créatif et goût pour le travail en équipe. Ne pas avoir le mal de mer 😀 Tes missions Concevoir et réaliser des créations pâtissières en respectant les recettes de base. Assurer la mise en place du service pâtisserie. Dresser des desserts avec soin et esthétisme. Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Être force de proposition Les + Fuga Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau -30% sur les restaurants du groupe Fuga Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family Vestiaires Hommes / vestiaires Femmes 2 jours de repos consécutifs Forfait Mobilité Durable Conformément à la législation en vigueur : Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN) Prise en charge de 50% de la carte navigo