Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

LE BELVEDERE**** à Porto-Vecchio Recherche Second de Cuisine h/f : pour la Saison 2025 Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans l'utilisation des fours à braise et la cuisson à la broche, et que vous aimez encadrer et former les chefs de partie, cette opportunité est faite pour vous ! Vos Missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Encadrer et superviser les chefs de partie, en veillant à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène. - Participer à la création et à l'optimisation des menus, en intégrant des techniques de cuisson à la braise et à la broche. - Former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux. Votre Profil : - Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire, avec une expertise dans les fours à braise et la cuisson à la broche. - Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Passion pour la gastronomie et capacité à travailler sous pression. Nous offrons : - Un Contrat en CDD Saisonnier de fin avril à mi-octobre - Un environnement de travail stimulant et convivial - Des opportunités de développement professionnel. - Un salaire compétitif - Poste logé & nourri – logement de 2 personnes, en chambre individuel, climatisé et bien équipé - WIFI – Laverie – Gaz, produits d'entretiens et pastilles pour votre linge fournis - Contrat de 40h par semaine – journée sans coupure – H.S. Payées - Heures supplémentaires gérées avec une application, suivi quotidien - Prime de fin de contrat Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer à notre succès, envoyez votre CV avec photo et une lettre de motivation à Monsieur Filippi à l'adresse suivante : . Rejoignez-nous pour créer avec notre équipe des plats qui raviront nos clients ! Notre site : www.hbcorsica.com