Adjoint de direction d'hôtel H/F

Dans le cadre de notre développement, Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère, à 30 km de Brest, recherche un/e Directeur(trice) Adjoint(e) en charge de la Restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de l'hôtel et assisterez le Directeur Général dans la supervision des différentes opérations. Vous serez chargé-e de garantir la satisfaction des clients tout en optimisant les performances de l'établissement. Vos missions : • Superviser, coordonne et contrôle les activités des différents départements de l'hôtel, principalement le F&B • Assurer la qualité du service et la satisfaction client • Participer à la gestion des ressources humaines : recrutement, formation, évaluation • Contribuer à la mise en oeuvre des stratégies commerciales et marketing • Assister le Directeur Général dans la prise de décisions stratégiques • Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives • S'assure que les moyens matériels nécessaires ont été définis et sont respectés, notamment en ce qui concerne les programmes de maintenance préventive • Remplace le Directeur General en son absence et assurer le suivi de l'opération quotidienne, gère les situations de crise et les problèmes rencontrés Compétences attendues : • Excellentes compétences en management et leadership • Expérience confirmée dans le secteur hôtelier restauration, idéalement dans un établissement de standing équivalent • Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides • Maîtrise des outils de gestion hôtelière • Très bon sens du service et de la satisfaction client • Bonne maîtrise de l'anglais Avantages du poste : • Environnement de travail stimulant et de qualité • Opportunités de développement et d'évolution au sein du groupe ACCOR • Statut cadre • Salaire selon expérience Envoyer votre candidature à