Crêpier H/F

Le poste consiste à travailler en tant que crêpier en Suède sur un stand de crêpes et galettes au sein de divers événements en plein air tels que festivals et marchés européens type food truck et stands. Poste à plein temps logé. Rémunération de base de 2200 Euros avec primes. Logement fourni pour la saison. Poste saisonnier de avril à debut octobre et option de travailler sur marché de Noël en fin de saison. Personne ayant idéalement de l'expérience en crêperie et cuisine/restauration, étant titulaire du permis B depuis au moins deux ans, volontaire, parlant l' anglais et sachant s'adapter au sein d'une équipe. Compétence(s) du poste Appréciation gustative Chaîne du froid Conditionnement des aliments Conditionner un produit Cuisiner des plats pour des enfants Doser des ingrédients culinaires Entretenir des équipements et un poste de travail Mettre en marche des équipements de cuisine Modes de conservation des produits alimentaires Modes de cuisson des aliments Mélanger des produits et ingrédients culinaires Procédures de conditionnement Procédures de nettoyage et de désinfection Production culinaire Préparer des ustensiles de cuisine Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Préparer un plan de travail Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Utilisation de plaques de cuisson Éplucher des légumes et des fruits Relations clientele Encaissements Présentation de l'entreprise Entreprise familiale de restauration événementielle, spécialisée dans la confection de crêpes et galettes. Entreprise ayant un rayonnement international (Irlande, Royaume-Uni, Suède,...) Site entreprise : http://www.minot-group.com