Responsable de salle H/F

Fondé en 1686, le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu charge´ d'histoire où les plus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot, Verlaine...) avec un décor historique. Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise a' travers diffe´rentes spe´cialite´s telles que le Coq au vin et la Tête de veau, la Joue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnel Tiramisù façon Procopio.  L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 500 et 600 couverts / jour Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maitre(sse) d'hôtel responsable H/F Horaires continus (ouverture/fermeture) 2 jours de repos consécutifs Rémunération au % service Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.