Chef de rang H/F

Le Domaine de Locguénolé & Spa, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, situé près de Lorient dans un lieu emblématique en Bretagne Sud. Niché au cœur d’un parc boisé et bénéficiant d’une vue imprenable sur le Blavet, un bras de mer longeant la propriété, le Domaine de Locguénolé promet une expérience de l’hospitalité résolument inédite. Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’une maison emblématique de la région ? L'hôtel compte 47 chambres, le restaurant gastronomique « L’Inattendu », le bistrot « La Maison Alyette », le « Spa Macha », et un parc de 20 hectares. L’établissement a rouvert ses portes en décembre 2023. Notre ambition ? Surprendre nos futurs convives, sublimer ce lieu emblématique et rendre l'âme à cette maison. Pour la saison 2025, le restaurant gastronomique « L’Inattendu », recherche un CHEF DE RANG (H/F) passionné et dynamique pour rejoindre son équipe. Vous ferez partie intégrante d'une équipe jeune et professionnelle, dédiée à l'excellence et à la satisfaction de notre clientèle. Notre cuisine est dirigée par le chef Yann Maget, Meilleur Ouvrier de France. Votre mission : Chouchouter nos clients au déjeuner et au dîner Vos activités essentielles : Effectuer la mise en place de la salle à manger Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service mis en place au sein de notre maison Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et savoir transmettre à nos convives l’identité de la cuisine du chef Assurer un relationnel client attentif et bienveillant en chaque situation Profil recherché : Vous êtes diplômé(e) d’une formation en restauration et disposez d'une expérience significative en tant que chef de rang Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et son univers Excellent sens du service et du relationnel Autonome, réactif(ve) et doté(e) d’un bon esprit d’équipe, vous êtes capable de travailler en harmonie avec l'ensemble du personnel du restaurant. Anglais préférable Conditions de travail : Restaurant gastronomique, avec Chef Meilleur Ouvrier de France. Fermeture : Dimanche et lundi. 39h hebdomadaire avec badgeuse Horaires : Ouvert uniquement au dîner, avec des horaires en continue. Equipe jeune et professionnelle, offrant un cadre de travail stimulant et convivial AVANTAGES On favorise une politique de transport éco-responsable : Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun Pourboires dématérialisés Tenues vestimentaires fournies Formations organisées au sein de nos structures BLH Cadre de travail agréable L’équipe est jeune, dynamique et bienveillante Tarif extrêmement préférentiel dans toutes les 580 Maisons Relais & Châteaux Remises dans les autres hôtels du groupe, chèques cadeaux à Noël et pour les naissances Beautiful Life team, l’excellence tout simplement