Responsable séminaires & banquets H/F

Le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche son/sa Responsable Commercial H/F/X. Tu es motivé(e), dynamique, souriant(e), et créatif(ve). Tu aimes faire grandir ton équipe, participer aux projets hôtel, la qualité est une de tes priorités et tu es force de propositions lors de la mise en place d'animations alors rejoins-nous ! Quelques chiffres 2023: CA global : 6.3M€ TTC CA Mice : 710K€ (LOSA+ restauration) Nbre de couverts MICE: 15 000 Salles de réunions : 500 m2 Membre du codir, statut agent de maîtrise, une rémunération variable annuelle est versée en fonction de l'atteinte des objectifs fixés par la direction COMMERCIAL : - Assurer la vente de manière optimale du site Ibis et Mercure Paris Porte d'Orléans : à travers le yield management et la négociation commerciale - Assurer l'animation du portefeuille de clients par le biais d'offres ponctuelles interne + prospection téléphonique - Suivre rigoureusement et dans les délais, les dossiers en cours : relances des options et renégociation - Contribuer à l'atteinte des objectifs de CA et de nombre de couverts - Elaborer le budget, suivre le portefeuille mensuel, et réaliser les commentaires de fin de mois concernant la partie commerciale - Préparer et mettre en œuvre des actions commerciales pour reconquérir le segment MICE sur le site Ibis et Mercure Paris Porte d'Orléans - Développe les réseaux des deux établissements pour les rendre attractifs SUIVI : - Etre garant de la qualité de service et du suivi qualitatif des manifestations de l'accueil au départ des clients (ouverture, qualité des prestations restauration, etc) - Suivre la comptabilité et la gestion des comptes débiteurs du service commercial RELATIONNEL : - Management d'une attachée commerciale (pédagogie, animation, challenge, entretien d'évaluation, support) - Travailler en étroite collaboration avec la responsable restauration, le chef de cuisine, mais aussi l'ensemble des autres chefs de service - Etre garant de la communication entre les services en amont et lors des manifestations séminaires - Participer aux animations de l'hôtel (after-work, animations séminaires, testing de la carte) - Réaliser des gardes sur le site Ibis et Mercure Paris Porte d'Orléans (garde soir en semaine, et garde matin le week-end) Pour rejoindre notre équipe en tant que Responsable Commercial(e), plusieurs compétences sont requises : - Être en capacité de travailler efficacement en équipe - Avoir le sens de l'initiative et du leadership - Avoir une première expérience significative dans la gestion des ventes hôtelières - Maîtriser des langues selon les besoins de l'hôtel (Français, Anglais indispensable) - Maîtriser des outils bureautiques, et logiciels hôteliers (Pack Office, Opéra Cloud, BackYou) - Avoir une excellente capacité de négociation - Avoir une aisance relationnelle - Avoir un savoir-faire commercial - Avoir une capacité d'analyse, de synthèse et de prise de décisions. Ce que notre hôtel peut vous offrir : - Augmentations annuelles (NAO) - Remboursement de transport Navigo à 50% - Intéressement collectif (jusqu'à 2300 euros brut/an) et participation aux résultats du groupe en fonction des objectifs atteints. - Plan d'épargne salariale (jusqu'à 1300€ d'abondement par an) - Ligne d'écoute et d'accompagnement 7/7 - Mutuelle et Prévoyance du Groupe (Mutuelle COLONNA FACILITY) - Carte collaborateurs Heartists permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi qu'auprès d'une trentaine de partenaires (Apple, BHV, Boutique PSG, Citadium, etc.) * certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté