Chef de partie H/F

Les Hôtels AMOUR Amour hôtels – hôtels et restaurants – des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité… Dans le cadre d'un remplacement pour congé paternité, nous recherchons un chef de partie en CDD à partir du 14 avril 2025. Notre futur Chef de partie sera responsable de : Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées Superviser une équipe de commis de cuisine et veiller à la bonne organisation du poste de travail. Assurer la qualité constante des plats servis en vérifiant les cuissons et les assaisonnements Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination optimale entre les différents postes de cuisine. Veiller à la gestion des stocks et à la rotation des produits pour éviter les ruptures et le gaspillage. Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant Notre futur chef de partie H/F Vous avez un diplôme en cuisine. Vous avez déjà occupé ce poste pendant au moins 2 ans dans des grands établissements. Vous avez le souhait de vous stabiliser et de grandir au sein d'une entreprise. Vous êtes dynamique et motivé. Informations complémentaires : Repos : mardi/mercredi Planning mixe en continue Contrat : CDD Durée : 1 mois à partir du 14 avril 2025 Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.