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L’ACTUALITÉ
L
e 64
e
congrès national
de l’Umih est organisé
du 28 novembre au
1
er
décembre au Touquet-
Paris-Plage
(Pas-de-Ca-
lais), fief du président de
l’antenne des Hauts-de-
France et des saisonniers
du syndicat,
Thierry Gré-
goire
:
“La ville ainsi que
les professionnels sont très
honorés d’accueillir cet
événement. Se retrouver
chaque année est l’occa-
sion pour nous de débattre
des sujets de la profession, de nous
instruire des expériences des autres,
de travailler ensemble pour faire évo-
luer notre secteur dans l’intérêt de
nos adhérents chefs d’entreprise et
de leurs salariés. Parce qu’être aux
responsabilités, c’est être avant tout
au service de l’intérêt général et de la
défense de nos entreprises, mais c’est
aussi entreprendre une vraie réflexion
afin d’anticiper les évolu-
tions de la société pour
mieux s’y préparer”,
a-t-il
indiqué lors de la présen-
tation de l’événement, le
3 novembre, en présence
des membres des bu-
reaux de l’Umih Hauts-
de-France et de l’Umih
62, dont son président,
Pierre Nouchi
.
Le président de la région
Hauts-de-France,
Xavier
Bertrand
, devrait être
présent le 28 novembre
au matin en ouverture des travaux.
L’académicien et philosophe
Michel
Serres
interviendra le 1
er
décembre,
sur le thème du congrès 2016 : ‘Notre
métier, c’est la vie’.
Sylvie
Soubes
www.lhotellerie-restauration.fr/publications/sylvie.soubes
LE TOUQUET-PARIS-PLAGE
Les adhérents de l’organisation professionnelle se
retrouveront du 28 novembre au 1
er
décembre sur les terres de Thierry Grégoire,
président régional, et Pierre Nouchi, président départemental.
Le Touquet-Paris-Plage se prépare
à accueillir
le 64
e
congrès de l’Umih
Quatre nouveaux hôtels
reçoivent la distinction palace
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L’Hôtellerie Restauration
N° 3524 - 10 novembre 2016
À l’issue de la dernière
réunion de délibération
de la commission palace,
Matthias Fekl
, secrétaire
d’État chargé du Commerce
extérieur, de la Promotion du
tourisme et des Français de
l’étranger, et
Martine Pinville
,
secrétaire d’État chargée du
Commerce, de l’Artisanat,
de la Consommation et
de l’Économie sociale et
solidaire, ont attribué la
distinction palace à quatre
nouveaux hôtels pour une
durée de cinq ans. Il s’agit
du Royal Évian (à Évian-les-
Bains en Haute-Savoie),
de la Bastide de Gordes
(Vaucluse), de La Réserve
(Paris), et des Sources de
Caudalie (à Martillac en
Gironde). Ces établissements
rejoignent le cercle très
fermé des désormais
23 palaces français. La
commission a également
procédé au renouvellement
de la distinction des neuf
premiers établissements
à avoir obtenu le statut de
palace en 2011. Une nouvelle
session aura lieu en 2017
pour permettre à d’autres
hôtels de prétendre à la
distinction.
Thierry Grégoire
et
Pierre Nouchi
,
au premier
plan, recevront leurs confrères du 28 novembre
au 1
er
décembre.
Les Sources de Caudalie.
La Réserve Paris.
La Bastide de Gordes.
Le restaurant du Royal Évian.