Déontologie.
Marie, bonsoir,

Déontologiquement, je ne peux conseiller telle entreprise, tel fournisseur ou telle ou telle marque.
Mais, quel votre problème exactement ? D’entretien ponctuel ou quotidien ? Dans quelle partie du restaurant ? Quel est le volume de ces travaux ?dégraissage, désinsectisation ?
Vous pouvez établir un cahier des charges précis et lancer un appel d’offre auprès des entreprises. Car souvent elles s’adaptent aux besoins de la clientèle, même si ce n’est pas leur spécificité première.
Je peux éventuellement vous assister dans cette démarche.

Cordialement
Jean Gabriel