Menu ouvrier
Personnellement, j'habite en province, je n'ai jamais vu ce type d'appellation ... Peut être à Paris, c'est nouveau,ou que sais je ..? oui pour le marketing, mais il y a des limites tout de même ... il a dans cette qualification quelque chose de malsain qui me gène et devrait géner aussi le consommateur ... enfin, je l'espère ...

En quoi est-ce malsain ?
Pour ma part, c'est une appellation que j'utilise et que les consomateurs identifient comme "Pas cher et complet".
Il n'y a rien de malsain à être ouvrier ou routier. Cette catégorie socio-professionnelle souhaite déjeuner à un prix abordable (entre 10 et 13 euros)et avoir un repas complet (entrée - plat - fromage - dessert). On parle donc d'une restauration fonctionnelle "comme à la maison" et non occasionelle de plaisir.

J'avais bien compris
On peut aussi imaginer un menu Chomeur, un menu SDF , pourquoi pas un menu creve-la-faim ... Non vraiment, je ne suis pas convaincu sur ce modèle d'appellation ... Ce n'est qu'un avis ...

En se creusant un peu la tête, je pense qu'il y a surement mieux comme appellation pour exprimer un menu "Pas cher et complet"

Joyeux noel ...

menu ouvrier
Thierry SANCHEZ, ne vous inquiétez pas sur l'appellation du menu.."Y'en a" qui savent lire entre les lignes.
Les Ouvriers eux, savent ce qu'ils vont trouver derrière cette appellation, un accueil chaleureux et sympathique, un choix qui change 5 fois par semaine, des produits frais et une cuisine de qualité, un budget raisonnable...et j'oubliais...ils peuvent y venir en tenue de travail...
Bien des restos dits gatros ou traditionnels ne proposent pas le dixième en terme de prestations. (essayez d'entrer dans un étoilé en bleu de travail avec un peu de terre sur les chaussures....)
Personnellement je ne propose pas ce type de menus car je suis trop éloigné des centres d'activité, mais je félicite mes confrères pour leur professionnalisme.

bon noël

Soit ...
Je ne porte aucun jugement sur les personnes, je donne un avis sur une méthode ... Croyez que je respecte le travail et la conscience profesionnelle de chacun ... J'ai exprimé un avis et je me suis permis de mettre en garde sur une appellation qui me semble inadéquat à notre époque et qui pourrait heurter certains consommateurs ... il va de soit c'est un avis à prendre ou à laisser ...

Joyeuses fetes de fin d'année à tous et toutes ...

En se creusant un peu la tête, on sort de l'ordinaire ...
et on ne risque aucunement de heurter la sensibilité des uns et des autres ...

Menu astucieux
Menu intelligent
Menu futé
Menu malin
Menu dégourdi
Menu spontané
Menu familier
Menu libre
Menu économe
Menu des journaliers

Que signifie APEP France cher Président?

Une question interessante ...
L'APEP France signifie l'Association pour la Promotion de l'Ecole française de Pizza ..
Notre association regroupe des artisans, des professionnels du secteur de la pizzeria désireux de valoriser le statut de pizzaiolo auprès des pouvoirs publics, et améliorer l’image de la Pizzeria artisanale auprès des professionnels de la santé et des consommateurs.
Notre association se réunie en assemblée annuelle le 25 janvier 2010 à la CMA de Bourges ... si vous souhaitez y participer en tant qu'invité, vous y serez le bienvenue ....

Monsieur Sanchez pour information
Monsieur Sanchez pour information, je vous invite à lire par ce lien :
http://jgdjconseil.fr/12.html
Mon résumé de l’histoire de la restauration, où il est question du « Menu ouvrier » Terme qui n’a absolument rien de péjoratif et qui existe depuis de nombreuses décennies dans la restauration traditionnelle Française.

Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

Merci ...
Monsieur Du Jaiflin, je vous remercie pour cette lecture très instructive ...