bonjour,
un restaurant géré par des gens qui ne sont pas du métier me demande des conseils pour l'ouverture prochaine de leur établissement.
je propose donc un genre de consulting qui traitera sur different aspect ( les achats et ratio..., respect des regle d'hygiene et securité, et documents obligatoires à afficher.., et autre demarche pour une bonne marche de l'entreprise...
ma question est; quel seront mes responsabilités en cas de probleme, et quelle peut etre la rénumeration pour ce travail .(je suis cuisinier de métier ( bac pro et travaille depuis 20 ans), actuellement en poste de chef)
merci