Petit-déjeuner : doit-on proposer un supplément pour un buffet ou des produits à la carte ?
mardi 23 octobre 2007
Dans mon établissement **, le petit déjeuner est vendu à 6 euros. POur l'année prochaine, je ne voudrais pas l'augmenter mais en améliorer la composition, proposer une carte 'petit déjeuner'.
Dois je proposer un supplément pour un pdj buffet ou des produits à la carte ? si vous avez mis en place ce type de prestations, vos conseils m'aideront.
merci
Gestion Marketing
dimanche 4 novembre 2007