Rémunération de la salle au pourcentage

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HUGUES

lundi 31 juillet 2006

Mes salariés de salle sont aujourd'hui payés au fixe et je souhaite, avec leur accord, les passer au pourcentage. Existe t til des ouvrages, des modèles ou des personnes pouvant m'aider dans cette transition ?

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André PICCA

mardi 1 août 2006

prudence
La modification du mode de rémunération, notamment en passant du fixe à un mode d'intéressement relève d'une modification de la stratégie de gestion des hommes, source de motivation. La négociation doit prévoir, à la fois, ce que les parties (salariés, employeur) "gagnent" si la négociation réussit, et "perdent" si elle échoue. Egalement, la motivation de ceux qui sont concernés, et l'évalution de la motivation de ceux qui ne sont pas concernés.
Vous disposez de plusieurs outils d'intéressement : définition d'une grille objective permettant de verser des primes aux personnels en contact avec les clients, ainsi qu'à ceux qui ne sont pas en contact, mais qui contribuent aussi à la qualité de la prestation.
Vous disposez aussi de la Loi Godart de 1936 définissant le cadre juridique de la rémunération au pourcentage. Mon confrère,Patrick Laborieux Delorme, auteur du Sujet Interactif "Droit du travail et gestion du personnel en Chr", disponible plus bas dans la liste des Sujets Interactifs, pour propose une très bonne définition de ce cadre juridique, dans le chapitre : "salariés rémunérés au pourcentage".
Et pour aller plus loin, je suis autorisé à vous communiquer mes coordonnées apicca@wanadoo.fr, nous pourrons échanger plus largement par courriel ou téléphone.
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egypte

mercredi 2 août 2006

salaire au prorata
Bjr
j' etais chef de rang pendant 1 ans et suis maitre d'hotel dans une grande brasserie payant au service réparti maintenant cela fait 7ans que je suis en poste et mon salaire n'evolue pas .
2004 a etait une année ou le chifre d'affaire à ete de plus de 40% de progression mon salaire aurait-il du etre +/- a la hausse par rapport au c.a
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André PICCA

jeudi 3 août 2006

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