Du tac au tac avec... César Troisgros À Ouches, César Troisgros a trouvé pleinement son angle pour exister. S’il a toujours été intéressé par la cuisine, il a choisi librement de s’inscrire dans la continuité... mardi 23 janvier 2024
La famille Troisgros accueille une cuisinière afghane dans le cadre du Refugee food festival Les 13 et 14 juin derniers, Sadia Hessabi était aux commandes des cuisines du Central, établissement situé dans le centre-ville de Roanne. mardi 25 juin 2019
César Troisgros : "La grande cuisine française a toujours défendu les produits de qualité" Au sein de l'établissement familial, César Troisgros élabore une cuisine inspirée par une conscience environnementale forte "par respect et par héritage". vendredi 26 avril 2019