Chef barman(maid)

Projet porté par Sinny&Ooko (La Cité Fertile, Le Pavillon des Canaux, La Machine du Moulin Rouge, Le Bar à Bulles, le Campus des tiers lieux…), la REcyclerie est une ancienne gare de la petite ceinture située Porte de Clignancourt, réhabilitée en 2014 en un tiers-lieu d'expérimentation dédié à l'éco-responsabilité. Notre ambition est de sensibiliser un large public aux valeurs éco-responsables, de manière ludique et positive. A travers notre Café-Cantine responsable, notre Ferme Urbaine, notre Atelier de réparation, notre programmation d'événements éco-culturels, et notre Agence événementielle nous proposons à notre public de comprendre, s'inspirer et agir pour la transition écologique et sociale. Description du Poste Sous la responsabilité du/de la responsable d'exploitation, le·a Manager·euse est responsable de superviser toutes les opérations quotidiennes du tiers lieu avec un focus particulier sur les activités de bar et restauration. Iel veille constamment à ce que les normes de qualité, de sécurité, de service à la clientèle et de rentabilité soient respectées. Ce rôle comprend la gestion du personnel, la coordination des activités culturelles, bar et restauration et la garantie d'une expérience client exceptionnelle. Profil recherché Expérience antérieure dans un rôle de management dans l'univers de la restauration. Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.