Chef de rang H/F

Niché au cœur de la baie de St-Jean, sur l’île la plus exclusive des Caraïbes, Le Tropical Hôtel, St Barth recrute ses futurs talents. Ce boutique-hôtel, pas tout à fait comme les autres, est une invitation exquise à l’hédonisme entre une gastronomie joviale, un moment de détente raffinée et une ambiance décomplexée. Travailler dans cette ambiance vous tente ? Le Tropical Hôtel est fait pour vous ! Le Tropical Hôtel&Beach recherche ses chefs de rang H/F pour la saison 2024-2025. Vos Missions : * Etre en relation avec la clientèle * Mise en place des tables * Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts * Mettre en place les consoles de service * Accueillir et accompagner le client * Présenter les cartes aux clients * Connaitre les cartes parfaitement ainsi que les plats du jour * Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et servir les clients * Analyser les besoins du client et le conseiller dans ses choix * Gérer les réclamations et les remarques négatives * Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité * Placer le client au centre de son activité et de sa mission * Répondre aux questions du client * Présenter la composition des plats * Encadrer le travail des éventuels commis * Editer l’addition * Réaliser l’encaissement * Débarrasser les tables * Véhiculer l’image de l’hôtel Poste Logé et nourri 39h Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration, d'un CQP ou d'un BTS Hôtellerie restauration Vous maîtriser l' Anglais et le Français. Le petit truc en plus … Toute maitrise d'une autre langue étrangère.