Sushiman H/F

Vous avez envie de relever un défi et de laisser libre cours à votre créativité ? Nous lançons un tout nouveau concept de restauration sushi à Salon-de-Provence et recherchons un(e) Préparateur de Sushi autonome pour prendre en main la cuisine. Seul(e) en cuisine, vous serez en charge de la mise en place et de l'organisation du poste de travail, tout en collaborant avec le chef du restaurant étoilé situé en bas pour définir les produits et élaborer les recettes qui composeront la carte. Vos missions : - Concevoir et préparer la carte : sushis, makis, rolls et autres spécialités japonaises. - Sélectionner les produits et gérer les commandes, les stocks et l'approvisionnement. - Assurer la découpe du poisson, la cuisson du riz et le dressage des assiettes. - Respecter les normes d'hygiène et garantir la propreté de votre espace de travail. Ce que nous offrons : - Un rôle clé dans la création du concept et une totale autonomie. - Mutuelle familiale prise en charge à 100 % par l'employeur. - Jours de repos consécutifs pour un meilleur équilibre vie pro/perso. - Repas fournis sur place avec l'équipe. - Formation interne et perspectives d'évolution. - Rémunération attractive selon votre expérience. Informations pratiques : - Poste en totale autonomie. - Type de contrat : CDI à temps plein. - Logement non inclus. Si vous êtes passionné(e) par l'univers du sushi et souhaitez construire un projet ambitieux dès le départ, rejoignez-nous !