Chef barman(maid), Barman(maid)

Au coeur de la station la plus haute d'Europe, une nouvelle adresse 4 étoiles accueillera cet hiver les vacanciers en quête de dépaysement et de détente dans un cadre chic et sportif raffiné. Rénovation audacieuse, le nom de l'hôtel, Marielle, fait bien sûr référence à la championne de ski au palmarès international Marielle Goitschel, une des figures de la station. L'établissement dispose de 83 chambres, d'un restaurant avec une terrasse en front de neige, d'un bar, d'un espace détente (sauna, hammam, salles de soins) et de deux salles séminaire. Vous êtes volontaire, dynamique, curieux, et vous souhaitez participer à l'aventure d'une saison dans un établissement au pied des pistes ? Venez alors vivre cette expérience enrichissante avec nous, et rejoignez-nous pour cette saison qui débutera le 24 novembre 2023. INFORMATIONS PRATIQUES Poste : Responsable Barman/maid (H/F) Contrat : CDD saisonnier Temps de travail : 42h/semaine Lieu de travail : Hôtel Marielle, 327 rue du Soleil, 73440 Val Thorens Avantages : Nourri(e) – Logé(e) MISSIONS • Superviser, coordonner, et motiver ses équipes. Organiser le temps de travail des collaborateurs et la planification des tâches. • Elaborer la carte des boissons et des tapas et établir les fiches techniques correspondantes. • Assurer l'accueil de la clientèle, la prise de commande, la préparation des boissons, le service, l'opération des encaissements. • Etablir d'excellentes relations avec la clientèle, tout en la conseillant et en la fidélisant. • Être le garant d'une atmosphère et ambiance conviviale au sein du bar. • Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service de restauration, ainsi que la communication avec les autres départements. • Participer au déneigement quotidien de la terrasse. • Assurer la bonne tenue et la propreté du bar, ainsi que la maintenance des machines. • Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène et de la législation sur les boissons. PROFIL RECHERCHÉ • Vous êtes passionné par les techniques de bar, les recettes et les produits. • Vous avez un fort esprit d'équipe et vous faites preuve d'une forte abilité managériale (recruter, former, organiser, animer, évaluer et faire évoluer vos collaborateurs). • Vous parlez couramment le français et l'anglais. • Vous disposez d'un excellent sens de l'accueil, du service et du commercial. • Vous avez une excellente présentation. • Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et endurant(e) (travail debout, horaires décalées). • Vous êtes à l'écoute, résistant(e) au stress, fiable, autonome, réactif(ve) et vous savez résoudre les conflits éventuels avec diplomatie.