Responsable de salle H/F

(69) Le Château de Sans Souci recherche un(e) Responsable de salle (H/F) pour compléter son équipe pour son restaurant Le Grill : Descriptif du poste Responsable de salle : - assurer la mise en place du restaurant - Informer la direction des besoins en approvisionnement des vins, - Réceptionner et contrôler les livraisons - Animer l'équipe de serveurs et coordonner leur action, fixer leurs tâches respectives - Prendre et gérer les réservations et établir le plan de salle en fonction de celles-ci - Signaler aux cuisines le volume prévisible de clients - Assurer le bon fonctionnement du matériel technique de salle et son entretien - Veiller au bon déroulement du service, - Accueillir les clients et les placer à table - Prendre les commandes - Renseigner les clients sur la composition des plats et les aider dans leur choix - Renseigner les clients sur les vins et les aider dans leur choix - Servir et desservir les clients, - Veiller au bien-être des clients, - Encaisser les clients et faire la caisse en fin de service - Organiser et répartir les tâches des serveurs - Passez les commandes nécessaires Qualités requises : -Motivé -Souriant -Esprit d'équipe -Organisé -Autonome Salaire selon expérience, temps pleins 41.75h. Fermé le dimanche. www.chateaudesanssouci.fr Candidature et CV par mail : ou téléphoner au 04.37.59.80.62.