Responsable de salle H/F

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Au Bon Coin - Paris 5e Nous recherchons notre futur.e. responsable de salle Notre bistrot est ouvert 7j/7, avec 40 places assises pour une moyenne de 100 couverts par jour. Il propose une cuisine traditionnelle française simple mais raffinée avec des produits de qualité. Nous recherchons la personne qui saura l'animer et le diriger d'une main de maître pour devenir, nous l'espérons, le futur visage du Au Bon Coin. Pour cela le/la responsable de salle sera entouré.e d'une équipe composée : - En salle : d'une assistante, de 2 Chefs de rang et d'une apprentie - En cuisine : d'un Second, de 2 chefs de partie, d'un demi-chef de partie et de 2 plongeurs Le profil recherché Nous attendons quelqu'un d'impliqué et de créatif qui saura nous apporter de nouvelles idées pour attirer une nouvelle clientèle tout en conservant notre clientèle d'habitués, connaissance de la sommellerie fortement appréciée. Expérience dans des établissement similaires. Profil junior bienvenue CDI de 42h à pourvoir asap - possibilité de promesse d'embauche + attente du préavis. Planning : 3 coupures et 2 continus. Infos complémentaires - Repas du personnel - Transports pris en charge à 50 % - Mutuelle prise en charge à 50 %