Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

REJOIGNEZ BEAUMIER … notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.  Celui de prendre plaisir à faire plaisir… Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité.    Second(e) de cuisine du FITZ ROY 5* à VAL THORENS  Une belle opportunité au cœur de la plus haute station d’Europe.  Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge dans un établissement renommé ?  Vous aimez la montagne et les activités de neige ?  Rejoignez nous pour la prochaine saison d’hiver au sein de notre magnifique Fitz Roy, situé à Val Thorens, et embarquez pour une aventure humaine, authentique et bienveillante au sein du collectif Beaumier.  Le FITZ ROY est un hôtel incarnant l'élégance, la convivialité et le luxe discret. Il est doté de 72 chambres soignées, d’un magnifique spa, d’une piscine et d’une vue imprenable sur les sommets.  Son restaurant gastronomique et son bar offrent des expériences culinaires et musicales uniques.  Venez nous découvrir ici : Le Collectif Beaumier  En qualité de Second(e) de cuisine :  * Vous garantissez la qualité de service offerte à notre clientèle et veillez à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l’ensemble des prestations fournies mais également par le respect des standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients.  * Vous maîtrisez parfaitement les métiers de cuisine, le travail du froid et du chaud, le dressage, les buffets et petits déjeuners.  * Vous participerez activement aux missions administratives du service (plannings, commandes, etc.).  * Vous supervisez avec le Chef de cuisine une équipe dynamique de cuisiniers et de commis  * Vous assurez une cuisine respectueuse des normes d'hygiène et de sécurité  --Poste logé --  Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression.   Vous avez de l’expérience en hôtellerie et restauration ou à un poste similaire ?  Vous connaissez les normes HACCP ?     Rejoignez nous !  Vous profiterez de nos avantages groupe :  -> Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)  -> Variable sur objectifs en lien avec les résultats financiers, le comportement et la satisfaction client  -> Prime de cooptation  Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d’évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse.   Pour mieux nous connaitre, découvrez l’esprit Beaumier :  Hôtels Beaumier - Les bons endroits, les bons moments