Cuisinier H/F

*NOTRE ENTREPRISE* Le Pic du Midi est une haute montagne située dans le département des Hautes-Pyrénées. Il culmine à 2877 mètres d'altitude. Son sommet est dominé par le premier et plus ancien observatoire de haute montagne au monde. Construit en 1878, l'observatoire du Pic du Midi est devenu un site scientifique et touristique de renommée internationale. Depuis l'an 2000, le Pic du Midi est ouvert au grand public et accueille plus de 140 000 visiteurs par an. Cette activité touristique a pour vocation de sauver l'observatoire, de valoriser les territoires et de contribuer à leur développement. Le Pic du Midi propose un cadre de travail spectaculaire : montagne, air pur, grands espaces constituent l'environnement naturel de tous les salariés du Pic. Travailler au Pic du Midi, c'est également s'installer et vivre dans un écrin exceptionnel, celui des vallées Pyrénéennes et leurs nombreux atouts : petites villes et villages au cœur de la nature, proximité de la mer, de l'océan, sports de plein air (ski, randonnée, parapente etc.), thermes, coût de la vie modéré, douceur de vivre etc. Pour la saison estivale (fin mai à octobre inclus), le Pic du Midi référence un ensemble de possibilités de logements à loyer modéré sur la station de La Mongie, ville de départ du téléphérique du Pic du Midi. Nous invitons nos salariés à faire du covoiturage pour réduire les coûts de transport. MISSIONS ET RESPONSABILITÉS* Nous recherchons actuellement un cuisinier pour le restaurant du Pic du Midi. Le restaurant 'Le 2877', propose une cuisine de qualité, faite maison et travaillée avec des produits locaux. La carte du restaurant est ré-inventée à chaque saison (hiver & été). Les cuisiniers du Pic du Midi doivent avoir le soucis des standards de qualité et de présentation des plats. Ils doivent faire preuve d'efficacité et de maîtrise dans le dressage des assiettes. Le respect des règles d'hygiène est une priorité. - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques; - Dressage et envoie des plats; - Respects des règle HACCP; - Réception et vérification des marchandises; *EXPERIENCES FORMATIONS & COMPETENCES SOUHAITEES* CAP ; BEP ; Bac pro cuisine / ou expérience significative dans le métier de cuisinier. *TYPE D'EMPLOI* CDD Saisonnier de mai à début novembre. – 4 à 5 jours de travail Hebdomadaire 35H – Délais de prévenance en cas de modification de planning – Heures Supplémentaires récupérées ou rémunérées – Heures de Nuit majorées – Repas pris en charge par l'entreprise – Tenues fournies et entretenues sur place - Participation au transport par navette du personnel (HIVER) ou co-voiturage en entreprise rémunéré (ETE). Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Horaires : Disponible le week-end Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 12/05/2025