Le chef doublement étoilé, Mathieu VIANNAY, recherche un(e) Chef de rang pour son Restaurant 2 étoiles situé dans le 1er arrondissement de Lyon. CDI temps plein - Rémunération à partir de 2350€ - coupures Repos samedi et dimanche - 6 semaines de congés /an - prise en charge transports en commun et primes - 5 minute à pied du métro Hôtel de Ville. Le restaurant la Mère Brazier a été fondé en 1921 par Eugénie Brazier. Hommes politiques et personnalités issus de milieux divers se succèdent ainsi depuis près d'un siècle aux tables de ce restaurant à Lyon devenu institution. Vos missions ? Sous la Direction du Responsable de Restauration et du Maître d'Hôtel nous recherchons un chef de rang qui contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle en assurant un accueil et un service de qualité auprès des clients : - Accueil et accompagnement du client ; - Présenter la carte des mets et argumentation de vente ; - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix ; - Donner les instructions au commis de salle ; - Mise en place et fermeture de la salle ; - Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous avez la responsabilité ; Le Profil recherché? - Vous avez une expérience professionnelle d'au moins 3 an sur un poste similaire en restaurant gastronomique qui vous permet d'organiser et gérer votre rang - Rigoureux et efficace, vous avez le sens du détail et un excellent contact avec la clientèle - Vous avez des capacités d'écoute et d'adaptation et un fort esprit d'équipe - Vos soft skills et vos capacités d'apprentissage et d'adaptation vous permettent d'évoluer dans un milieu dynamique et exigeant. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en envoyant votre CV. Nous choisir c'est aussi rejoindre Terres de Natures, un groupe né de la volonté de rassembler au sein d'une même famille, un ensemble harmonieux de lieux naturels et uniques – Hôtels, Restaurants, Domaines viticoles, Fermes urbaines et permaculture – répondant aux nouvelles attentes en matière d'hospitalité et d'agriculture naturelles et durables. Vous profiterez de nos avantages groupe : * Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, les Espaces Bien Être et les Epiceries du groupe) *Possibilité de collaborer et évoluer sur nos différents domaines (Région Parisienne, Gironde, Haute Savoie et Pays Basque). Rejoignez nous!