Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Sous-Chef h/f Notre établissement L’Alchimiste, restaurant situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du dimanche matin permet également d’accueillir jusqu’à 180 personnes ! Notre activité séminaire & MICE nous permet également d’accueillir de nombreux évènements, que ce soit pour des groupes de particuliers, des entreprises, de l’institutionnel ou du mariage ! Pourquoi nous ? Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons : * Heures badgées * Avantages repas * Possibilité de logement temporaire * Parking gratuit * Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) * Chèques cadeaux selon ancienneté * Programme de cooptation * Evènements internes * Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe Votre contrat : * CDI * Statut Cadre au forfait jour * Salaire brut mensuel : 3200 € * 2 jours de repos par semaine * Repas pris sur place * A pourvoir dès que possible Votre quotidien chez nous : Rattaché.e à notre Chef Exécutif, vous avez la responsabilité de la brigade en place et vous êtes à ce titre, son bras droit et le remplacer en son absence. * Elaborer les plats et les menus ; * Participer aux choix des fournisseurs ; * Gérer les stocks dans le respect des normes d’hygiène en vigueur : réception et approvisionnements ; * Garantir le respect des normes d’hygiène, de santé et sécurité HACCP ; * Manager l’ensemble de la brigade durant l’absence du Chef. Pourquoi vous ? Vous justifiez impérativement une première expérience réussie sur un poste de Second de cuisine/Sous-Chef en restauration d’hôtellerie Vous avez à cœur de transmettre votre passion et vos compétences aux équipes Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité Vous êtes capable de faire face aux situations particulières en faisant preuve de sang-froid N’hésitez plus ! Envoyez nous votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet Poste ouvert aux personnes en situation de handicap