Sommelier H/F (Stage/Apprentissage)

Intégrez l'univers raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives. Aux côtés d'Alice, notre Cheffe Sommelière, vous aurez l'opportunité d'explorer le monde du vin et d'apprendre les exigences d'un service d'exception. Nous serions ravis d'accueillir des étudiants en hôtellerie-restauration souhaitant se spécialiser en sommellerie. Nous recherchons un stagiaire commis sommelier pour la période de juin à septembre 2025 (4 mois minimum). Vos missions principales : - Entretien et organisation du bar, de la cave du jour et des offices - Mise en place du service en amont de chaque service - Entretien et bon fonctionnement du matériel de la sommellerie - Suivi du service des boissons : apéritifs, vins, accords, digestifs, boissons chaudes Profil recherché : - Formation en hôtellerie-restauration ou en sommellerie (Licence, mention complémentaire ou master ) - Excellente présentation et sens du détail - Passion pour le vin et l'univers de la gastronomie Gratification prévue par la loi. Avantage nourriture. Possibilité de logement (selon disponibilité)