Chef de partie H/F

Restaurant La Mère Lachaise (Maison Guy Martin) est un restaurant français, situé dans le 20ème arrondissement à 2 minutes du métro Père Lachaise ligne 3, ligne2. Poste : CHEF DE PARTIE - H/F - 39h par semaine 2 coupures, 3 continus, 2000€ net par mois Expérience d'un an minimum. Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la supervision du Chef de Cuisine, tu seras responsable de la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Tes missions principales incluront : - Préparer les ingrédients selon les recettes et les normes de l'établissement. - Gérer et superviser une partie spécifique de la cuisine (ex : viandes, poissons, sauces). - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire selon les normes en vigueur. - Participer à la formation des commis de cuisine et stagiaires. Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou à un poste similaire. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication. - Créativité et passion pour la cuisine. Avantages - Salaire attractif de 2000€ brut par mois. - Contrat à durée indéterminée (CDI) offrant une stabilité professionnelle. - Repos garanti le dimanche et le lundi, permettant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. - Opportunités de développement professionnel au sein de notre établissement.