Maître d'hôtel H/F

Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d’actifs hôteliers. De l’acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier.  Aujourd'hui, nous vous emmenons au Castel Clara Thalasso & Spa****, hôtel profitant d’une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), composé de 63 chambres et suites, d’un centre de thalassothérapie, d’un spa, d’un restaurant gastronomique et d’un bar. Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur. Avantages : * Mutuelle * 50% Transports L'Hôtel Castel Clara, de Belle-île-en-mer, recherche aujourd'hui son/sa futur(e) Maitre d'hôtel. Rattaché(e) à la Direction, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : * Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas de besoin, * Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle, * Prise des réservations et préparation du plan de salle, * Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible, * Gestion de la caisse et des encaissements, * Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service, * Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ... * Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques, * Accueil et intégration du nouveau personnel, * Assurer la coordination avec la cuisine. Poste à pourvoir en CDI 39h à compter de début avril 2025. Rémunération : aux alentours de 2521.73€ pour 169 heures mensualisées. Poste proposé avec une possibilité de logement. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. * Vous avez une expérience significative idéalement dans un environnement haut de gamme ? * Vous avez d'excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe ? * Vous souhaitez offrir un service client exceptionnel en anticipant les besoins des clients ? * Vous êtes flexible pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés ? Alors n'hésitez plus, rejoignez nous !