Chef de cuisine H/F

Dans le cadre d'un remplacement longue durée, nous recherchons, pour notre restaurant l'Aromatik, situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**** à Douarnenez (29), un(e) Chef de cuisine F/H, en CDD, forfait jour. Poste à pourvoir de suite jusqu'à début janvier 2025.  Rattaché (e) au directeur de la restauration et sous la hiérarchie de la Direction d'établissement, vos principales missions seront : - Collaborer à la réalisation des cartes et menus avec le directeur de la restauration et le second de cuisine. - Effectuer la mise en place du service et anticiper la préparation des plats pour le prochain service - Exécuter toutes les préparations culinaires selon la planification prévue dans le respect des fiches techniques - Gérer les services en faisant le passe - Supervision de l'équipe de cuisine - Gestion des approvisionnements et commandes - Respect des normes d'hygiène et méthode HACCP De formation CAP, BEP ou supérieur en Cuisine, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire Maitrise des techniques de cuisine, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence en adéquation avec le standing de l'établissement Vous avez le sens du détail, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méticuleux(se) Vous êtes passionné(e) et créatif(ve)  Vous savez travailler de manière responsable et ordonnée  Exemplaire, pédagogue et à l'écoute, vos qualités managériales font de vous un excellent chef d'équipe Conditions et avantages du poste : Rémunération à négocier selon profil et expérience Type de contrat : CDD à pourvoir de suite Temps de travail : forfait jour Mutuelle + Prévoyance Indemnités repas Possibilité de logement (sous réserve de logement disponible et sous conditions) Remises sur les prestations Resort et Thalasso Accès à la salle de sport et au spa