Chef de partie H/F

Offre d'emploi : Chef de Partie - Cuisine (H/F) - Golf d'Ableiges Type de contrat : CDI - 39h/semaine modulable Horaires : Service du midi, avec interventions ponctuelles en soirée selon événements Rémunération : Selon profil et expérience Organisation du travail : Week-ends et jours fériés travaillés en rotation avec l'équipe Nous recrutons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un cadre verdoyant et convivial. Vos missions : • Assurer la préparation et la production des plats selon les standards de l'établissement • Gérer et organiser son poste de travail en garantissant qualité et rapidité d'exécution • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine • Contrôler la qualité des produits et optimiser leur utilisation afin de limiter le gaspillage • Encadrer et former les commis et apprentis si nécessaire • Être force de proposition pour des plats créatifs et adaptés à la clientèle du golf Profil recherché : • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans la restauration traditionnelle ou bistronomique • Maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais • Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches • Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux variations d'activité • Créativité et envie d'innover pour proposer une cuisine de qualité • Bonne gestion du stress et réactivité Ce que nous offrons : • Un cadre de travail agréable au sein d'un golf réputé • Une équipe dynamique et bienveillante • Une ambiance conviviale et un véritable esprit d'équipe • Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle avec un service en journée majoritairement Si vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez intégrer une équipe motivée dans un environnement unique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !