56 - VANNES

02/08/2024

Commis Pâtissier H/F

CDI

Expérience exigée

2j repos consécutifs


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Bienvenue au Domaine du Liziec ! Nous recherchons des professionnels en Pâtisserie, prêts à contribuer à une expérience unique dans le cadre d'une ouverture. COMMIS PATISSIER (H/F) => PRISE DE POSTE OCTOBRE 2024 A la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, c'est un nouvel édifice du patrimoine de France que Mrs Davalo, avec Mgallery, marque du groupe Accor, s'attachent à faire renaitre. Le Domaine du Liziec Vannes – Mgallery Collection s'apprête à ouvrir ses portes (en octobre 2024) et s'offre une toute nouvelle destinée : celle d'un hôtel de luxe au cœur d'une campagne verdoyante. Sur un domaine de plus de six hectares, l'établissement proposera 71 chambres dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l'esprit ' Pavillon Baltard ', un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, près de 1000m2 d'espaces de réception et un parc à couper le souffle. Vous êtes passionnés par l'hôtellerie restauration et souhaitez-vous lancer dans une aventure exceptionnelle ? Rejoignez l'équipe du Domaine du Liziec ! Vos missions essentielles : -Mise en place du service -Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis…) -Dresser des desserts -Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur -Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes Objectif : Rendre la pâtisserie incontournable pour nos clients ! Profil recherché : - Grande capacité de travail - Forte motivation -Sens de la discipline et bonne communication -Aptitudes à travailler en équipe -Bonne résistance au stress Vos expériences : -Vous êtes diplômé(e) en Pâtisserie, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS et /ou avez acquis une expérience significative dans la fonction (stages, apprentissages, 1er emploi…) dans établissement de même standing et ou un restaurant de renommée Ça vous parle ? Ne cherchez plus, vous êtes la personne qu'il nous faut ! Vos avantages : -39h semaine -Un cadre de travail très plaisant -Salaire attractif et motivant selon profil et experience -Mutuelle de l'entreprise -Tenue du personnel fournie et blanchie -Equilibre vie professionnelle et personnelle (2 jours de repos consécutifs et une flexibilité dans la prise de congés selon les besoins) -Possibilité d'évolution au sein d'un groupe en croissance -Situation géographique exceptionnelle à Vannes, près des plages du Golfe du Morbihan et des terres bretonnes


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