Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)

Neva Cuisine est un restaurant bistronomique situé dans le 8ème arrondissement de Paris. Le restaurant travaille avec une carte qui se renouvelle toutes les 2-3 semaines, aux produits de saison. Nous proposons également le soir un menu dégustation en 6 temps et un accord mets et vins. Nous avons une capacité de 55 couverts, donc nous sommes une structure de taille moyenne. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi avec un service de midi et du soir. L'APPRENTI(E) sera donc présent, en coupure, dans le restaurant. Notre clientèle se compose majoritairement, le midi, des travailleurs des bureaux alentours. Elle se diversifie le soir avec également une clientèle familiale et des personnes férues de bonne cuisine. Nous accueillons aussi régulièrement des groupes, notamment pour des repas d'entreprise, le midi comme le soir. - Tâches de l'apprenti / stagiaire : L'apprenti(e)  aura pour missions, au même titre que le reste du personnel de SALLE, les missions suivantes : * Participer aux mises en place, * Assurer les travaux de propreté propres à l'exploitation (salle de restauration, office, réfrigérateurs, verrerie) en veillant à l'application des règles d'hygiène, * Participer à la gestion des réservations et des plans de tables, * Participer à l'accueil et dispenser un service de qualité auprès des clients * Réapprovisionner les réserves selon les besoins et participer aux inventaires. - Profil apprenti : Nous recherchons chez l'apprenti(e)  : * Connaissance des gestes techniques liés aux tâches de mises en place et de service, * Pratique de l'anglais, * Capacité d'organisation, maîtrise de soi, esprit d'équipe, * Excellente présentation (dynamique, naturel souriant(e), spontané(e), * Disponibilité, courtoisie, attitude orientée client * Sens du relationnel et de la communication, curiosité. Niveau d'étude : CAP / BEP / BTS / Licence P / Master. Nous recherchons un apprenti pour la rentrée de septembre 2024. La date de début souhaitée est le 02/09/2024. Nous recherchons quelqu'un pour une durée d'un an ou plus. En somme, nous cherchons quelqu'un de dynamique et passionné, qui souhaite travailler dans une structure à taille humaine qui met en valeur les produits et au service d'une belle clientèle.