Chef de partie H/F

Afin de renforcer nos équipes, nous sommes en recherche active de nouveaux Talents pour renforcer les équipes du notre hôtel iconique, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal ! Au cœur de la forêt de Chantilly, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l'aéroport Roissy Charles-de-Gaulle, notre établissement 5 étoiles est une retraite privilégiée pour tous les amoureux d'une hôtellerie haut de gamme. L'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** propose : 109 chambres et suites d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, Un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, Un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, Une magnifique terrasse d'été, 12 salons de réunion, Un véritable complexe sportif comprenant un spa, 3 cabines de soins, une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur. L'ensemble de nos collaborateurs sont mobilisés autour d'un objectif de qualité, d'excellence qui repose sur des procédures de travail solides, des formations internes, mais aussi des valeurs d'empathie, de respect et d'une forte notion de travail en équipe. Vos missions : Préparation des plats relevant de ses compétences. Mise en place et contrôle de l'application de toutes les directives concernant l'élaboration des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques. Répartition de l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôler leur réalisation. Élaboration des préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef et proposition de nouvelles recettes. Comprendre et répondre dans les meilleurs délais aux besoins des clients et garantir un niveau de satisfaction élevé de la clientèle. Votre profil : Issu(e) d'une formation en cuisine, vous avez une expérience de chef de partie significative réussie en hôtellerie de luxe ou dans un restaurant gastronomique étoilé. Doté(e) d'un grand professionnalisme vous être créatif(ve), dynamique et rigoureux(se) Votre esprit d'équipe et votre capacité d'anticipation vous permettent de vous intégrer facilement dans une équipe et de vous positionner comme élément fort dans la cuisine. Votre hygiène personnelle est irréprochable, vous maîtrisez également des normes HACCP Avoir un talent, une passion culinaire. Vous êtes prêts à faire partie d'une aventure exceptionnelle ? Vous souhaitez construire une carrière au sein d'un des leaders mondiaux de l'hôtellerie de luxe ? Il nous tarde de vous rencontrer, et d'écrire ensemble cette nouvelle page...! AVANTAGES Chez InterContinental Hotels & Resorts, nous donnons à nos collaborateurs tout ce dont ils ont besoin pour réussir. Un salaire compétitif qui récompense tout votre travail acharné et une vaste gamme d'avantages conçus pour vous aider à vivre votre vie professionnelle au mieux, y compris un uniforme complet, des réductions de chambre impressionnantes grâce notre programme de fidélité IHG One Rewards et l'une des meilleures formations du secteur. Notre mission est d'accueillir tout le monde et de créer des équipes inclusives où nous célébrons la différence et encourageons les collègues à mettre leur être entier au travail. IHG Hotels & Resorts offre des possibilités d'emploi égales aux candidats et employés, sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, l'origine nationale, le statut de vétéran protégé ou un handicap. Nous favorisons une culture de confiance, de soutien et d'acceptation. Nous accueillons toujours les personnes ayant des antécédents, des expériences et des perspectives différents. IHG donne à chaque membre de l'équipe la place dont il a besoin pour s'intégrer, se développer et faire une différence dans un environnement collaboratif. Nous savons que pour bien travailler, il faut se sentir bien – à l'intérieur comme à l'extérieur du travail – et grâce à notre programme myWellbeing. Nous nous engageons à favoriser le bien-être dans votre santé, votre mode de vie et votre milieu de travail. En plus de cet engagement, voici les avantages que nous pouvons vous offrir : 13ème mois Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur Prévoyance non-Cadre à 0,5% par l'employeur Prime de nuit Prime mariage Prime d'ancienneté Congés divers (Enfant malade, ancienneté, …) Alors, rejoignez-nous et vous ferez partie de notre IHG Family en pleine croissance!