Commis Pâtissier H/F

[ALTERNANCE] Commis pâtissier - Flora Danica h/f Nous avons l'alternance qu'il vous faut ! Mission Nous recherchons pour notre restaurant Flora Danica  1 Commis pâtissier h/f en alternance  A propos du restaurant Adresse mythique des Champs-Elysées, le Flora Danica est une véritable brasserie danoise, chaleureuse et vivante. Animée tout au long de la journée, on s’y retrouve pour déjeuner ou dîner dans la grande salle au design scandinave et déguster le célèbre saumon gilbert Becaud, ou pour siroter un cocktail autour de l’immense bar central en marbre vert. Missions : Production en pâtisserie S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…) Participez à la réception des matières premières Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Profil De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée  Organisé(e), aime le travail en équipe  Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap