Chef de cuisine H/F

Pour notre Restaurant Savoyard LA GRANGE situé en plein coeur de la station de Val Thorens, en Savoie (73) : Nous sommes à la recherche de notre futur(e) CHEF DE CUISINE H/F : VOTRE POSTE : - Poste à pourvoir de fin novembre à fin avril - Salaire entre 2 800 et 3 200 euros net mensuel selon profil - Poste nourri et logé seul VOS MISSIONS Au sein de l'équipe du restaurant vous devez principalement : - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe de 8 personnes. - Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits. - Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle ainsi que son équipe et à son développement - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires (formation du personnel). VOS COMPÉTENCES Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : - Gestion de production - Management et animation d'équipe - Gestion des ratios coût/matière VOTRE QUALIFICATION Vous êtes titulaire ou de niveau : - CAP ' cuisine ' - Brevet professionnel de ' cuisinier ' VOTRE EXPÉRIENCE Vous justifiez d'un minimum de 3 ans d'expérience sur un poste similaire. Si vous souhaitez faire une belle saison à l'air frais des montagnes, n'hésitez plus et envoyez-nous vite votre plus beau CV !