Pâtissier H/F

A Sauternes, au cœur du village, ' Les Granges ' recherche pour l'ouverture de son restaurant et son Lounge-bar à vins, leur pâtissier. Ancré dans l'univers des grands vins, ce lieu original reflète nos valeurs : partage, tradition et excellence, et proposera une cuisine Française authentique et généreuse qui s'accorde avec ce patrimoine unique. Vos responsabilités - Réaliser et dresser des desserts selon les recettes et les standards de l'établissement. - Réaliser et dresser des plats courants du restaurant. - Participer à la création et à l'amélioration des desserts et pâtisseries de la carte. - Assister et avoir la capacité de remplacer le chef en cas d'absence - Réalisation parfaite des techniques de base culinaires - Respect des normes HACCP et assurer le nettoyage des locaux et du matériel Profil recherché - Vous avez une expérience significative en pâtisserie et en cuisine, idéalement dans un restaurant réputé - Rigoureux(se), organisé(e) et impliqué(e) - Vous avez une envie d'apprendre, de transmettre et de grandir au sein d'un projet ambitieux Ce que nous offrons : - Poste à pourvoir à partir de mi-avril - Salaire net : 1850-2050€ net / mois selon expérience - Contrat CDI - plein temps 39h – heures supplémentaires payées - 2,5 jours de repos / semaine - Un dimanche midi travaillé par mois. - Mutuelle prise en charge à 100% - Pourboires - Repas inclus lors des présences au poste de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération nette : 1850,00€ à 2050,00€ net par mois