Chef de cuisine H/F

L'hôtel de Nell ***** recherche son / sa futur(e) RESPONSABLE DE CUISINE pour son restaurant salon de thé. Vous serez garant(e) de la qualité des plats et serez l'acteur(trice) principal(e) de la nouvelle identité du restaurant. Vos missions principales : Mettre en place la carte Participer à la production quotidienne Gérer les stocks de matière premières Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Gérer l'équipe en place composée d'un commis de cuisine et de deux plongeurs Contribuer à la fidélisation et la promotion du Groupe Nell Participer à la satisfaction de la clientèle par l'engagement, l'esprit d'équipe, l'enthousiasme & la motivation Si vous êtes animé(e) par l'envie d'évoluer au sein d'un hôtel intimiste et contemporain par son style et sa gestion, si vous aimez travailler en toute autonomie, polyvalence et prendre des initiatives, si vous vibrez par l'envie de faire plaisir à vos hôtes, et si vous rêvez de créer une carte simple mais d'une grande qualité alors vous êtes fait(e) pour ce poste et nous vous attendons ! Profil recherché : - Expérience similaire dans une petite ou moyenne structure - Autonome, rigoureux(se), souriant(e) -Connaissance en pâtisserie traditionnelle