Chef de cuisine H/F, Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Chef(fe) de Cuisine Exécutant(e) Vous rêvez d'un poste aux manettes d'une cuisine dynamique, où tout est fait maison à partir de produits frais et de saison ? Vous aimez orchestrer une équipe et relever le défi d'une centaine de couverts à chaque service ? Vous partagez notre goût pour l'authenticité, la qualité et la convivialité ? Ce poste est idéal pour un(e) Second(e) qui souhaite évoluer vers un poste de Chef(fe), avec des conditions de travail motivantes et une équipe de direction (et un Chef Exécutif) en support pour vous accompagner dans votre prise de poste et tout au long de l'année. Vous avez le talent, nous avons les moyens de vous faire évoluer ! CE QUE NOUS PROPOSONS -Un environnement de travail dynamique et bienveillant, où l'humain est au cœur du projet. - Une équipe motivée, soudée et passionnée, qui valorise la cuisine maison et généreuse. - Formation et accompagnement : pour une intégration réussie, avec un suivi tout au long de l'année. -De réelles perspectives d'évolution au sein de plusieurs restaurants (Paris & Antony). -Un planning équilibré : 40h/semaine, 2 jours de repos consécutifs. -Une rémunération ÉVOLUTIVE A PÉRTIR DE 2 400 € NET ET UNE PRIME VARIABLE DE 10% DE VOTRE SALAIRE CHAQUE TRIMESTRE Des avantages qui font la différence : mutuelle, participation aux frais de transport, réduction de 30% dans nos établissements, repas sur place. VOS MISSIONS (SI VOUS LES ACCEPTEZ): - Assurer la gestion complète de la cuisine : - Organisation et envoi des plats, - Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène. - Animer et encadrer l'équipe :Formation, transmission des bonnes pratiques, Management bienveillant pour garantir une ambiance de travail positive. Gérer les stocks et les commandes : -Anticiper les besoins, optimiser les coûts, - Veiller à la qualité des produits frais. - Maintenir la qualité et la régularité : - Produire une cuisine faite maison, en respectant les recettes et fiches techniques Satisfaire la clientèle à travers une exécution irréprochable. Collaborer avec la salle : -Assurer un service fluide et chaleureux, - Travailler main dans la main avec l'équipe en salle. LE PROFIL QUI NOUS FERA CRAQUER *Expérience confirmée en tant que Chef(fe) junior ou Second(e). *Excellente maîtrise des produits frais et des techniques de cuisine. *Organisation et sang-froid : vous gardez la tête froide même en plein coup de feu ! *Management bienveillant : vous motivez et faites grandir votre brigade. *Sens du détail et de la régularité : garantir la même qualité à chaque service. ¨Curiosité et envie d'apprendre : vous aimez découvrir de nouvelles techniques et transmettre votre savoir. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? o Parce que nous mettons l'humain et la passion de la cuisine au cœur de tout ce que nous faisons. oParce que nous croyons au pouvoir du collectif et à l'importance d'un cadre de travail agréable. oParce que vous aurez la chance de vous exprimer dans un environnement où convivialité, fraîcheur des produits et authenticité sont des valeurs fortes. COMMENT POSTULER ? Envoyez-nous votre CV (et quelques mots sur ce qui vous anime en cuisine) à l'adresse suivante : Rejoignez une équipe passionnée, prête à vous accueillir et à grandir avec vous. Si vous êtes motivé(e) à faire briller la qualité et l'exigence de la cuisine maison, nous sommes impatients de vous rencontrer !