Assistant Maître d'hôtel H/F, Sommelier H/F

Le Cercle Guiraud, restaurant situé à Sauternes au cœur d'un par cet d'un vignoble d'exception, recherche un/une Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour compléter la petite équipe chaleureuse menée par Frédéric FLAMENT . Le restaurant Le Cercle Guiraud propose une cuisine de qualité, confectionnée à base de produits locaux et de saison par la Brigade impliquée et conviviale du Chef, Yoann AMADO et de sa Pâtissière, Juliette BONNARD. CDI temps complet 39h - A partir de 2600€ brut négociable selon profil - équipe soudée et engagée! Le Poste ? Seconder le Responsable de Restauration dans l’organisation et la coordination du service en salle Assurer une gestion efficace de l'équipe de service, en les accompagnant au quotidien Faire preuve d’empathie et de sens du service pour offrir une expérience chaleureuse aux clients Être force de proposition pour améliorer la qualité du service et optimiser l’organisation Réaliser le service à l’assiette et lors des évènements, en garantissant les standards de qualité Le Profil recherché ? Connaissant parfaitement le mécanisme du service en salle, vous saurez détecter immédiatement le détail à corriger pour s'assurer que chaque client est satisfait. Gestionnaire des réclamations clients, vous saurez régler avec tact les éventuels incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Rigoureux, vous saurez veillez au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur. Les Qualités requises ? Rigueur et efficacité, capacités d'écoute, excellent contact avec la clientèle, sens du détail et surtout l'Esprit d'Equipe. Vous avez envie de profiter des beaux jours auprès d'une équipe sympa et accueillante dans un cadre exceptionnel tout en contribuant à développer une nouvelle adresse incontournable ? Rejoignez notre équipe ! Venez avec votre enthousiasme et vos différences !