Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire ! Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIᵉ siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un prestigieux Relais & Châteaux viticole depuis 1959, réputé pour son charme intemporel. Avec ses 30 chambres élégantes, un restaurant étoilé Michelin, une bistronomie conviviale et une terrasse avec vue imprenable, le Château offre une expérience exceptionnelle. La cuisine et la salle à manger, rénovées avec soin, marient le charme historique à une touche contemporaine. Ici, la gastronomie s'associe à l'art de vivre, autour des grands vins de Malbec, produits directement au domaine, dans notre Chai architectural par M. Vigouroux, propriétaire et vigneron passionné. Accompagné par ses 3 chefs de services animés par la passion de l'hospitalité, vos missions seront les suivantes (liste non-exhaustive) : Participer aux préparations des services, travailler en cohésion avec le service en salle, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, participer à l'entretien de son poste de travail... Nous avons à cœur de proposer une évolution à nos stagiaires et de leur proposer de plus en plus d'indépendance ainsi que des missions plus responsabilisantes au cours de leur stage en fonction de leur motivation et capacité. Nous recherchons des étudiants ayant le souci du détail, parlant anglais (pour les postes en contact avec la clientèle), capable de travailler à la fois en autonomie mais également doté d'un bon esprit d'équipe et pour qui l'adaptabilité n'est pas un problème. Nous proposons à nos futurs stagiaires un logement en chambre partagée dans un environnement verdoyant, au sein même de la propriété, ainsi que les repas (midi et soir) pendant toute la période de stage. Période de stage : de mai 2025 à octobre 2025 Envoyez votre candidature à Mme Sabatier Gaëlle à l'adresse suivante :