Assistant / Adjoint de direction H/F (Stage/Apprentissage)

LES FRERES IBARBOURE est un hôtel 4 étoiles, situé au cœur du pays basque. Avec ses 13 chambres élégantes et son restaurant gastronomique étoilé Michelin, l'établissement incarne l'excellence. Chaque détail est conçu pour offrir à nos clients une expérience raffinée et personnalisée dans un cadre chaleureux. Période de stage : Juin à octobre - 4 mois minimum Au sein de l'hôtel, les différentes missions de l'assistant(e) de direction sont : • Accueil physique et téléphonique de la clientèle • Suivi et réponse des mails • Check in & check out, facturation • Planification et optimisation du T.O par le yield management • Suivi de la satisfaction client • Développement et vente de coffrets cadeaux et/ou vente à emporter • Service des petits-déjeuners Notre entreprise familiale, permet d'appréhender le luxe et l'exigence dans un environnement bienveillant et varié. PROFIL RECHERCHE Vous possédez une expérience en hôtellerie-restauration, le monde de l'accueil et de l'excellence vous attire. Doté-e d'une excellente présentation, vous maîtrisez le pack office et possédez de bonnes bases en anglais/espagnol. Vous êtes en préparation d'une licence ou d'un master en hôtellerie. Avantage nourriture et logement.