Assistant Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Avantages : * Mutuelle Les missions de l'assistant(e) du directeur de la restauration regroupent des tâches à la fois administratives, logistiques et évènementielles. Il s'agit notamment de : * assurer la logistique des groupes et évènements dans la Maison * réaliser les mises en page et impression des cartes à chaque changement * accompagner les chefs de service de la restauration sur différentes tâches administratives comme la vérification des plannings sur le logiciel de temps * accompagner spécifiquement le directeur de la restauration / chef exécutif sur les relations avec les fournisseurs, les clients et les équipes * suivre la communication interne auprès des équipes de la restauration * rédiger les comptes rendus des différentes réunions * apporter un soutien aux restaurants et aux hôtesses sur les réservations (téléphone, email, plateforme) SAVOIR FAIRE * Maitrise du Pack Office, de Outlook, et des outils informatiques de la restauration * Maitrise de l’anglais à l'écrit comme à l'oral * Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ETRE * Excellente présentation et relationnel * Esprit d’équipe * Organisation * Rigueur & professionnalisme * Sens des priorités Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !