Chef de production H/F, Chef de cuisine H/F, Pâtissier H/F, Boulanger H/F

Description de l’entreprise : Saveurs du Monde est une entreprise en pleine croissance située en Caroline du Sud, aux États-Unis. Nous avons à cœur de proposer une cuisine française artisanale dans un cadre chaleureux, en alliant savoir-faire traditionnel et innovation culinaire. Afin de soutenir notre développement, nous recrutons plusieurs profils qualifiés pour intégrer notre équipe dynamique et passionnée. Postes à pourvoir : Chef de Production (Boulangerie/Pâtisserie) Chef de Cuisine (Dîner à la Française) Boulanger Pâtissier Exigences générales pour tous les postes : Parfaite maîtrise de l’anglais (à l’écrit et à l’oral) Minimum 5 ans d’expérience professionnelle dans un pays anglo-saxon Projet professionnel clair et motivé pour s’installer aux États-Unis Sens des responsabilités, autonomie, rigueur, et esprit d’équipe Conditions proposées : Contrat de 5 ans (Visa E2 ou H-1B selon profil – pris en charge par l’entreprise) Salaire : entre 45 000 $ et 65 000 $/an selon expérience et qualifications Logement et transport pris en charge pendant les 3 premiers mois Accompagnement à l’installation Merci de noter : Les candidatures ne répondant pas aux critères linguistiques et d’expérience ne seront pas examinées. Descriptions de postes : Chef de Production – Boulangerie/Pâtisserie Responsable de la coordination de la production quotidienne dans nos unités centrales. Missions : Planification et supervision de la production (viennoiseries, pains, pâtisseries) Encadrement et formation de l’équipe de production Mise en place et respect des normes HACCP Gestion des stocks et commandes de matières premières Collaboration avec les chefs des établissements pour adapter l’offre Chef de Cuisine – Dîner à la Française En charge de la carte du dîner, inspirée de la cuisine française traditionnelle. Missions : Élaboration des menus en lien avec la direction Supervision de l’équipe en cuisine, gestion des plannings Contrôle qualité et respect des fiches techniques Gestion des coûts matière et des approvisionnements Respect des normes d’hygiène et de sécurité Boulanger (Artisan) Passionné par les méthodes artisanales de panification. Missions : Fabrication de pains, baguettes, pains spéciaux à fermentation lente Maitrise du pétrissage, façonnage, pousse et cuisson Participation à la création de nouveaux produits Respect des process de production et d’hygiène Pâtissier Amoureux des desserts français classiques et créatifs. Missions : Réalisation de pâtisseries individuelles et entremets Maîtrise des cuissons, montages, glaçages, décorations Création de nouveautés en lien avec les saisons et les événements Collaboration avec les équipes pour un service fluide Comment postuler : Envoyez votre CV en anglais accompagné d’une lettre de motivation précisant votre projet professionnel aux États-Unis. Candidatures à envoyer à :