Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Le Negrecoste, Hôtel 4* de 35 chambres, SPA Nuxe, situé Cours Mirabeau au cœur d'Aix en Provence recherche son Second de cuisine pour son restaurant ' Le Mirabeau '. Concept : Brasserie- Bar à Cocktail, ouvert de 7h à Minuit, La brasserie propose : 60 places assises en terrasse, 42 en salle, 200 à 300 couverts attendus/jour Service des petits-déjeuners Une carte saisonnière de produits frais et faits maison de Brasserie, s'articulant autour de 3 à 5 entrées, 10aine de plats avec choix d'accompagnement, 3 à 5 desserts Une suggestion du jour Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre la brigade du chef et l'assister dans l'élaboration de plats de qualité gouteux, rapides de mise en œuvre. Communiquant, respectueux des personnes, des matériels et des normes HACCP. Il bénéficiera d'une cuisine récente, parfaitement équipée, fermée avec un accès extérieur La prise de poste est au plus tôt Poste en CDI Le salaire est à discuter en fonction du profil Salaire : 2 700€ à 3 000€ brut par mois Expérience de 3 ans minimum Travail en continu à organiser 2 jours de repos consécutifs Ouvert tous les jours, toute l'année