Chef de cuisine H/F, Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Restaurant bistronomique cherche son nouveau chef de cuisine h/f pour ouverture mi septembre 2024 Cuisine type brasserie beaux produits de qualité le midi et carte améliorée bistronomique le soir environs 60 couverts attendus le midi et 30 le soir, offres de groupes en développement (réceptions, séminaires, anniversaires…) Horaire à définir, 3 jours en coupures 2 jours continu, nouvelle équipe Carte de démarrage en place, possible de la personnaliser selon sa propre expérience dès l'ouverture Toute la cuisine est neuve (en cours de travaux) matériel neuf et de qualité (ex: four Rational), belle capacité de stockage froid, accès facile, proche autoroute A15, parking Le candidat idéal recherché est un chef de cuisine, 10 ans d'expérience minimum en restaurant, bien organisé, connaissances hygiène HACCP, bon manager, expériences multiples en restauration (traiteur de réceptions, gastro, brasserie, collectivité…), commandes fournisseurs, envie d'exprimer pleinement sa passion sur des prestations bien maîtrisées, créatif, réaliste. Envoyer CV à